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经营无烟火锅店的几大技巧

2019-11-25

  随着无烟火锅的出现,现在火锅成为了大众喜欢的一种餐饮方式,越来越多的人喜欢吃火锅,无烟火锅店的生意非常红火。我们知道,吃火锅都会用到火锅、无烟火锅桌成都无烟火锅设备的,那对于火锅店的老板来说选择好无烟火锅设备是很重要的。

  在无烟火锅店内,利用无烟火锅餐桌,可以让顾客看见食材加工的过程,也方便操作人员更好地服务顾客。无烟火锅可根据餐厅布局灵活布置,餐台及设备四周可根据店面装修风格定制,客户可自行选择装修,信誉好的无烟火锅厂家可提供设备外装饰设计和制作。无烟火锅餐桌一般可选择大理石、人造石、硬木板等;设备侧面装修可采用防火板、大理石、不锈钢等,还可根据需要设置脚踏、放物屉等。

成都无烟火锅桌

  经营无烟火锅店的几大技巧

  1、无烟火锅店投资—看装修

  无烟火锅与传统的火锅店不同,无烟火锅不需要菜单,需要较少的服务员,客户自己去菜品自助选择需要的菜品。因为无烟火锅店在服务内容和形式上与传统火锅店有很大的区别,所以无烟火锅店设计上也有很多需要注意的地方。

  2、无烟火锅店装修—充足空间

  首先无烟火锅店装修的内部视野要宽阔,因为其就餐人数比较多,人员流动很大,顾客需要在拿菜的时候可以随时关注自己就餐餐桌附近的情况,也可以很好的和餐桌上的朋友用眼神或者动作来进行沟通。所以要保证无烟火锅店内部的视野比较宽阔,一目了然。

  3、无烟火锅店装修—适当隔断

  如果一个无烟火锅店的内部空间很大,那么就会摆放比较多的餐桌。过多的餐桌如果不作简单的区分的话,那么在中间部分就餐的人去拿菜回来的时候,还需要观察一会才知道自己刚才是坐在什么地方。用简要的隔断可以作一个区域的划分,也让顾客有一定的就餐私密空间。

  4、主要是解决人流量大照成的拥挤问题,然后把区域做一个简要的区分,不至于让整个空间显得特别单调。

  5、无烟火锅店装修既要保证宽敞的空间和开阔的视野,同时还要考虑到就餐客户桌与桌之间的空间性和私密性。

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